在中国，有多所大学开设了烘焙相关专业，以下是部分知名的烘焙专业院校：

中国烹饪烹饪学院：

作为国内烹饪教育的领先机构，其烘焙专业备受关注，拥有高水平的教学团队和先进的教学设施。

上海大学：

烘焙专业课程设置合理，注重实践教学，为学生提供良好的就业前景。

北京师范大学珠海分校烹饪学院：

设有西点烘焙专业，是国内知名的烹饪学校之一。

上海师范大学附属中等职业学校：

提供烘焙技术专业，旨在培养学生成为烘焙师和蛋糕师。

江南大学：

虽然其专业名为烘烤专业，与传统的烘焙专业有所不同，但也提供相关的教育。

新东方烹饪学校：

提供包括烘焙在内的多种职业技能培训。

纽约州立立法部门科技学院：

其烘焙专业提供实践和创新机会。

东北大学：

是中国较早开设烘焙专业的院校之一，课程旨在提供全面的理论和实践知识。

肯德基集团麦当劳大学：

其烘焙和烹饪课程得到广泛认可。

长沙欧米奇西点学校：

提供西点烘焙教育，有现代化的教学设施和课程内容。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体开设烘焙专业的大学可能会有变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息