根据提供的信息，以下是辽宁一些较好的单招专业及其相关院校：

机械类专业

辽宁农业职业技术学院

辽宁石化职业技术学院

抚顺职业技术学院

辽宁省交通高等专科学校

辽宁装备制造职业技术学院

沈阳职业技术学院

大连装备制造职业技术学院

辽宁理工职业学院

辽宁冶金职业技术学院

辽阳职业技术学院

盘锦职业技术学院

朝阳师范高等专科学校

阜新高等专科学校

辽宁轨道交通职业学院

营口职业技术学院

辽宁机电

医学类专业

辽宁医药职业学院

铁岭卫生职业学院

营口职业技术学院

交通类专业

辽宁省交通高等专科学校

辽宁铁道职业技术学院

师范类专业

辽宁师范高等专科学校

其他专业

软件开发类

建筑类

电子信息类

请注意，以上信息基于2023年和2024年初的数据，具体排名可能会随着时间和政策的变化而有所调整。建议关注相关院校的官方网站或教育部门发布的最新消息，以获得最准确的排名信息