新疆大学美食丰富多样，以下是一些特色美食的概览：

抓饭：

新疆大学的抓饭非常受欢迎，有鸡腿抓饭和鹰嘴豆抓饭等。

拌面：

新疆的拌面种类繁多，包括大盘鸡拌面、干煸炒面等。

烤包子：

新疆烤包子以其香酥的外皮和鲜美的内馅而著称。

石锅：

石锅菜是新疆大学食堂的特色之一，如石锅鱼等。

东坡肉：

东坡肉是传统的中式菜肴，在新疆大学也能品尝到。

小碗菜：

餐饮广场二楼的小碗菜窗口提供多种荤素搭配，如糖醋里脊、茄子烧肉等。

米线：

提供番茄鸡肉米线、猪脚饭等，适合冬天食用。

大盘鸡：

大盘鸡是新疆的特色菜肴，新疆大学的食堂也有提供。

吴佳拌米粉：

位于新园市场二楼，以料多味美著称。

红湖咖啡：

在图书馆附近，提供各种咖啡和茶饮，如抹茶拿铁。

新疆大学的食堂提供多种餐饮选择，满足不同口味的需求，无论是传统的中式菜肴还是新疆特色美食，都能在校园内找到。此外，新疆大学的食堂还提供早餐、午餐和晚餐，方便学生随时就餐。