在安徽，开设武术与民族传统体育专业的大学有：

1. 阜阳师范大学

2. 马鞍山师范专科学校

3. 滁州城市职业学院

4. 亳州职业技术学院

5. 焦作大学

6. 嵩山少林武术职业学院

7. 安徽体育运动职业技术学院

8. 厦门安防科技职业学院

9. 湖南体育职业学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和设置情况请以各学校最新公布的名单为准。