截至2024年，赣州的高校包括以下几所：

江西理工大学

前身：江西冶金学院

隶属：冶金部、中国有色金属工业总公司、江西省人民政府、工业和信息化部、教育部

特点：综合性大学，有4个校区，22个二级学院，教职员工2000余人，本科生2.5万人，研究生5000余人，3个博士点，2个博士后流动站

赣南师范大学

前身：赣南师范专科学校

特点：本科师范院校，有3个校区，占地2200亩，教职员工1600人，在校学生2.2万人

赣南医学院

前身：江西省立赣县高级助产职业学校

特点：全日制普通高等医学本科院校，有3个校区，19个院系，教职员工900多人，在校学生1.5万多人

赣南科技学院

前身：南方冶金学院创办的独立学院应用科学学院

特点：本科，占地900多亩，6个二级学院，专职教师500多人，在校学生不详

赣南师范大学科技学院

特点：独立学院，三本，教师300多人，在校学生5000多人

江西环境工程职业学院

特点：专科，公办，占地1255.41亩

江西应用技术职业学院

特点：专科，公办，1958年建校

赣州师范高等专科学校

特点：专科，公办

赣南卫生健康职业学院

特点：专科，公办

赣州职业技术学院

特点：专科，民办

和君职业学院

特点：专科，民办

这些高校中，本科学校有5所，分别是江西理工大学、赣南师范大学、赣南医学院、赣南科技学院和赣南师范大学科技学院；专科学校有6所，分别是江西环境工程职业学院、江西应用技术职业学院、赣州师范高等专科学校、赣南卫生健康职业学院、赣州职业技术学院和和君职业学院。