山东临沂的大学有临沂大学、山东医学高等专科学校、临沂职业学院等。

1. 临沂大学

临沂大学是一所以自然科学、人文社会科学、技术科学等学科为重点的综合性大学。学校地处临沂市，自创立以来，一直致力于为社会培养各类专业人才。在学科研究、教学质量等方面取得了显著成绩，是临沂市及周边地区学子求学的重要选择。

2. 山东医学高等专科学校

山东医学高等专科学校是一所医学类专科学校，专注于医学教育和研究。学校拥有先进的医疗教学设备和一流的师资力量，为山东省乃至全国输送了大量的医学专业人才。学校位于临沂市，是山东省医学教育的重要组成部分。

3. 临沂职业学院

临沂职业学院是一所以职业教育为主的学院，致力于为社会培养高素质的技能型人才。学院设有多个专业，涵盖工、管、文、艺等多个领域，为临沂市的经济社会发展提供了有力的支持。学院位于临沂市，是当地职业教育的重要基地。

以上几所学校都是位于山东临沂的大学，每所学校都有其独特的学科优势和特色，为当地乃至全国培养了大量的优秀人才。