武汉纺织大学相对更好。

学校特色不同

武汉轻工大学：

国家粮食和物资储备局与湖北省人民政府共建高校（2018年）

湖北省国内一流学科建设高校（2018年）

第一批卓越农林人才教育培养计划（2014年）

武汉纺织大学：

卓越工程师教育培养计划（2011年）

中西部高校基础能力建设工程（2012年）

湖北省“国内一流学科建设学科”建设高校（2018年）

学校规模不同

武汉轻工大学：

截止2021年7月，学校有2个校区，总占地面积近100万平方米

校舍建筑面积为58万平方米

教职工近1500人

全日制在校本专科生、研究生人数约为19000余人

武汉纺织大学：

截止2021年7月，学校总占地面积超过2000亩

拥有四个校区

教职员工人数超过2000人

各级各类全日制在校生人数约为20000余人

通过对比，可以看出武汉纺织大学在特色和规模方面相对更好。