广东外语外贸大学是一所综合性大学，拥有56个本科专业，涵盖七个学科门类。其中，外语和外贸是该校的特色专业之一。广东外语外贸大学是华南地区拥有小语种专业最多的高校，分为西语和东语两大部分，许多小语种专业都入选了国家一流学科建设点和省级一流学科建设点。

以下是广东外语外贸大学的国家级、省级一流本科专业：

-英语

-俄语

-德语

-法语

-西班牙语

-阿拉伯语

-日语

-朝鲜语

-泰语

-葡萄牙语