南昌公办大专院校包括：

1. 南昌大学

2. 江西建设职业技术学院

3. 江西交通职业技术学院等。

解释如下：

南昌大学是江西省南昌市的一所公办综合性大学，也设有大专层次的教育。该校拥有多个学院和研究中心，涵盖了文、理、工、管、法、医、教育、艺术等多个学科领域。南昌大学在南昌市的公办大专院校中具有较高的知名度和影响力。

江西建设职业技术学院，这是一所以建筑类专业为主的公办大专院校。学院注重职业技能培养，开设了多个与建筑行业紧密相关的专业，如建筑工程技术、工程造价、建筑经济管理等。

江西交通职业技术学院，该学院以培养交通领域的技术技能人才为主要目标。学院的专业设置涵盖了道路工程、桥梁工程、汽车运用技术等多个方向，为江西省及全国交通行业输送了大量专业人才。

除了上述院校，南昌还有其他公办大专院校，这些学校在不同的领域和专业方向上都有自己的特色和优势。这些学校为南昌乃至江西省的社会经济发展提供了有力的人才支撑。