如果 3+2 高职学生在转录时对口专科院校升为本科院校，一般会有以下几种情况：

继续按照原计划转录：如果学校的升级不影响原有的 3+2 高职转录计划，学生可以按照原计划继续转录到该专科院校，完成剩下的两年学业。

转录到其他专科院校：如果原有的对口专科院校升为本科院校后，不再接受 3+2 高职学生的转录，学校会协调将学生转录到其他合作的专科院校，以保证学生能够顺利完成学业。

转录到本科专业：如果学生在转录时对口专科院校已经升为本科院校，且学校提供了相应的本科专业，学生可以选择转录到本科专业，继续完成剩下的两年学业。

无论出现哪种情况，学校都会提前通知学生，并根据具体情况进行相应的安排和调整，以确保学生的学业不受影响。同时，学生也可以主动与学校联系，了解具体的转录政策和流程。