威尼斯东方大学的本科专业广泛涵盖多个领域，以满足不同学生的需求和兴趣。

在文学领域，学校设有文学本科专业，让学生深入研究文学的精髓和魅力。此外，还有语言学调解与文化调解专业，专注于语言的交流与文化的融合。

艺术与演出技术专业致力于培养学生的创新能力和实践技能，为舞台艺术的发展贡献力量。现当代语言与文明专业则关注全球多元文化的理解和研究。

对于对东亚语言、文化与社会有兴趣的学生，这里有相应的专业，帮助他们探索这片区域的独特文化和社会现象。语言与语言科学专业则侧重于语言的科学理论与应用研究。

地中海，中东语言与文化专业让学生在跨文化交流中拓宽视野，理解不同区域的历史和文化。保护与修复技术专业则关注文化遗产的保护与维护工作。

历史学方面，学校设有历史本科专业，探讨历史的变迁和价值。文化财产，文化活动保护与管理专业则着重于文化资源的保护和管理实践。

理学领域，化学、信息学和材料科学提供深入的科学理论和实践知识。环境科学则关注环境保护和可持续发展。工业化学专业则侧重于化学在工业生产中的应用。

经济学专业包括经济与管理、企业经济学、经济与商业等多个方向，满足对经济理论和商业实践感兴趣的学子。海外商业学则注重国际商业环境的理解和应对。

在管理学方面，经济与管理、经济与商业等专业提供扎实的管理理论和技能。企业管理统计学与计算机科学专业结合了数据分析和科技手段，强化管理决策能力。

文化财产，文化活动保护与管理专业再次强调了文化遗产保护的重要性和实践操作。工学领域，工业化学专业培养工业生产中的化学专家。

哲学专业则探索人类思想的深度，为学生提供哲学思考的基础。法学专业致力于培养法律实践者和理论研究者，关注社会公正与秩序。

最后，社会，社会服务科学专业关注社会问题和公共服务，培养具备社会责任感和解决社会问题能力的专业人才。