工业分析与检验专业的课程设置以全面培养学生的专业技能和理论知识为核心，课程内容丰富多样。首先，基础理论课程包括：

物理化学，深入理解物质的基本性质和变化规律。

分析化学，研究物质的组成、结构与性质之间的关系。

电化学分析，探索电化学在分析过程中的应用。

色谱分析，掌握高效分离与检测方法。

光学分析，研究光与物质相互作用的原理和应用。

波谱分析，利用光谱技术进行物质结构分析。

此外，还设有现代分析技术、电工电子技术基础，让学生掌握前沿技术和基础工程知识。在技术实践方面，有：

分析仪器与技术，实践仪器操作和维护。

仪器分析，训练实验技能和数据分析能力。

计算机在分析检测中的应用，强调数字化技术的运用。

数理统计在分析检测中的应用，提高数据处理和解释能力。

实习环节则贯穿整个学习过程，包括：

综合实验，通过实际操作提升实验技能。

认识实习，让学生了解行业实际工作环境。

生产实习，深入企业进行实践学习。

毕业实习，将理论知识与实际工作紧密结合。

最后是毕业设计，以独立项目的形式综合运用所学知识解决实际问题。

每个学校可能还会根据自身特色，增加一些特色课程和实践环节，以满足个性化和专业化的培养需求。