山西应用科技科技学院成立于1991年，前身为山西文化艺术专修学校。

2001年更名为山西兴华职业学院，是山西省第一所国家承认学历民办高职院校。

2014年经教育部批准，升格为普通本科院校，并更名为山西应用科技学院。是一所以工学为主，多学科协同发展的综合性全日制本科院。