可以。

湖北中医药高等专科学校可以专升本。湖北中医药高等专科学校是经国家教育部批准成立,由国家中医药管理局、湖北省卫生厅、荆州市人民政府三方共建的公立全日制普通高等专科学校。所以湖北中医药高等专科学校可以升为本科院校。