数学与应用数学专业不属于师范类专业。

1. 数学与应用数学专业主要培养学生在数学理论、方法、技术等方面的知识与能力，以适应各种不同的需要。

2. 师范类专业，如教育学、心理学等，主要培养学生成为教育、心理等方面的专业人才。因此，

云南民族大学数学与应用数学不是师范类的 ，它是属数学研究类的。