山西省运城市所拥有的大学如下：

本科有1所：运城学院

大专有7所：

1、运城师范高等专科学校（运城市盐湖区大学城）

3、山西水利职业技术学院

（运城市盐湖区禹都大道）

4、运城职业技术学院

有运城学院，运城财会学校，运城职业技术学院，运城水利学校，运城师范高等专科学校等等，你可以到网上去查，运城学校都是比较好的学校。