食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，属国控专业，即国家控制布点专业。

不是国控专业

食品科学与工程是中国普通高等学校本科专业，属于食品科学与工程类类专业，修业年限为四年，授予工学学士或农学学士学位。