老牌专业——建筑学华南理工大学属于“建筑老八校”之一，可以说是靠建筑学起家的。

建筑学专业创立于1932年，其创始人是曾在法国留学的建筑师林克朋教授。

1961年，华工开始招收研究生，1981年成立中国首批建筑博士点。建筑学专业的学制是5年，采用“两阶段”培养模式，前3年的学习着重培养该专业所需的基本能力与素养；后2年着重培养学生的创新能力并带领学生进行相应的实践活动。学制虽长，课业虽重，但是这个专业是真的不错。中国一些知名建筑都是由该校学生参与设计的 。

华南理工大学王牌专业有能源化学和高分子材料

华南理工大学王牌专业有法学、数学与应用数学、应用物理学、应用化学、机械工程、建筑学、材料科学与工程、高分子材料与工程、电气工程及其自动化、光电信息科学与工程、信息工程等，算是王牌的专业了。