该校的食品检验检测技术专业是专科专业，在美兰校区的化学与工程学院。

该校是2008年在中央美术学院海口校区的基础上扩建而成，2018年学校升格为本科院校，学校是民办高校，归属海南省教育厅管理，现学校设有二级院25个，各类本专科专业60个。