学为贵，以学为贵；知为贵，知识为贵！三天不吃酸，走路打窜窜"，酸，在贵州人的饮食中有着不可撼动的地位。地道的酸汤味道，还只会一个劲儿地说It’ssodelicious."It’sverygood."......这略显苍白无力的推荐，恐怕连自己都提不起来吃的兴趣。

so，和小编一起来学学如何介绍我们贵州的酸汤，让酸汤彻底攻占外国朋友的味觉~

soursoup酸汤ChinesesoursoupisfamousforGuizhou,andGuizhousoursoupisfamousforKaili.Kailisoursoupisdividedintowhitesoursoupandredsoursoup.

酸汤以贵州著名，贵州酸汤以凯里著名。凯里酸汤分白酸汤和红酸汤两类。

befamousfor：因...而著名

befamousas：作为...而出名

bedividedinto：分成...

whitesoursoup白酸汤

WhitesoursouporiginatedfromMiaoNationalityinGuizhouProvince.Generally,ricesoupandleaflessvegetablesarestoredinbuckets,andthentheyareplacedbesidethefirepoolfornaturalfermentation.

白酸汤源于贵州苗族，一般是用米汤加无叶蔬菜存于水桶中，然后放置在火塘边自然发酵而成。

originate：[rdnet]

v.起源；发源；创建

Generally：[denrli]

adv.普遍地；一般地；通常

fermentation：[fmenten]

n.发酵（作用）

redsoursoup红酸汤Dongnationality'sredsoursoupismainlycomposedofmountaintomatoesandredpeppers,withChinesepricklyash,gingerseeds,mintleavesandotheringredients.Itisputintoearthenpotsforuse.

侗族的红酸汤以山地番茄、红辣椒为主，佐以花椒、木姜籽、薄荷叶等多种配料配制而成，盛于土坛瓦罐中待用。

becomposedof：由…组成的

compose：[kmpz]

v.组成，构成(一个整体)

prickly：[prkli]

adj.多刺的;引起刺痛的

贵州有关酸的食物还有这些：

酸辣椒：pickledchili

酸汤鱼：soursoupfish

酸萝卜：pickledradish

酸辣角：pickledtomato

酸豇豆：pickledcowpea

酸茄子：preservedaubergine