公共营养师是指从事人群或者个人膳食营养状况的评价与指导，传播营养、平衡膳食与食品安全知识，促进社会公共健康工作开展的专业人员。公共营养师综合了厨师、保健师、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。

公共营养师就业范围：公共营养师的需求领域相当广泛。例如：医院、健身中心、保健机构、餐饮服务管理、食品和制药公司、市场协会、餐饮服务供应商、大学等等。