首先，考生需要选择一家合格的营养师培训学校或机构进行培训。这些学校或机构必须得到官方的认可和授权，才能够提供公共营养师的培训课程。在完成培训学时后，考生需要向所在地的劳动和社会保障部门申报参加考试。劳动和社会保障部门会根据报名情况安排统一的考试时间和地点。

考生需要遵守考场规则，在指定的时间和地点参加理论考试和技能考试。理论考试和技能考试都需要达到60分以上才能通过。如果考生有一科没有达到60分，那么视为不及格，需要重新申请补考。对于那些通过考试的考生，劳动和社会保障部教育培训中心将颁发岗位培训证书。