通过公共营养师专业理论知识学习和实操技能的训练，可以掌握膳食中各类食物摄入量的科学比例、膳食中能量和主要营养元素的计算、营养不良症状的辨别、膳食结构的调整评价、食物营养价值分析等关于膳食营养方面的知识。

公共营养师市场需求量大，就业前景广阔。如果是失业人员或者正在寻找一个新的就业方向，公共营养师就是一个很好的选择。