质量工程师培训课程通常包括以下内容：

1.质量管理体系：介绍质量管理体系的基本概念、原理和要素，包括ISO9000质量管理体系标准、TQM全面质量管理、SixSigma六西格玛等。

2.质量工具和技术：介绍常用的质量工具和技术，如流程图、Pareto图、因果图、直方图、散点图、控制图、FMEA故障模式与影响分析、SPC统计过程控制等。

3.质量改进方法：介绍常用的质量改进方法，如PDCA循环、DMAIC改进模型、Kaizen持续改进、Lean精益生产等。

4.质量测量和评估：介绍质量测量和评估的方法和技术，如测量指标的设定、数据收集和分析、质量成本测算、质量评估方法等。

5.质量管理工具软件：介绍常用的质量管理工具软件，如SPSS、Minitab、Excel等。

6.质量管理案例分析：通过实际案例分析，了解质量管理的实际应用，掌握质量管理的实践技能。