初级中药士考试科目主要包括以下几项：

中药学基础：该科目旨在介绍中药学的基本概念和原理，例如中药的分类、药用部位、药材的采收、贮藏和加工等基本知识。同时，该科目也会涉及到中药的起源、发展历程以及对中药学研究做出重要贡献的人物和事件。

中药学理论：该科目旨在深入介绍中药的理论基础，包括中药的性味、归经、药性等方面的知识。同时，该科目也会涉及到中药的药理作用、药效和药物代谢等方面的内容。

中药制剂学：该科目主要介绍中药的制剂工艺和生产方法，例如中药的浸泡、煎煮、蒸馏、浓缩、干燥等方面的知识。同时，该科目也会涉及到中药制剂的质量控制、稳定性等方面的内容。

中药鉴定学：该科目旨在介绍中药的鉴定方法和技术，例如中药的形态、气味、色泽、质地等方面的知识。

中药药理学：该科目主要介绍中药的药理特性和药效作用，例如中药的作用机理、药效评价和药效增强等方面的知识。

中药临床应用学：该科目旨在介绍中药在临床上的应用和治疗方法，例如中药的配伍、剂量、疗程等方面的知识。同时，该科目也会涉及到中药治疗常见症状和疾病的具体案例和临床经验。