油田计量工是在油田中从事石油和天然气开采过程中的测量、监控和控制工作的专业人员。他们使用各种仪器和设备，包括流量计、压力计、温度计、水平仪等，对油井和生产设施进行实时监测，并记录和分析数据，以确保油田的安全运营和最大化产出。

具体来说，油田计量工的主要职责包括：

1.测量和监控石油和天然气的产量、压力、温度、流量等参数；

2.维护和校准测量仪器和设备，确保其准确可靠；

3.及时发现和报告油田设备故障或异常情况，以便及时修复和处理；

4.根据监测数据和生产计划，调整生产设备的工作参数，以实现最大化产出和效益；

5.与其他油田工作人员密切协作，共同维护和管理油田设施，确保生产安全和环境保护。