安防弱电考一级建造师考的是建筑电气与智能化专业。

安防弱电是指建筑中的低电压电气系统，包括智能化控制系统、通信系统、监控系统、报警系统等。一级建造师考试是针对建筑工程专业的资格认证考试，要求考生具备全面的建筑工程技术知识和管理能力。

因此，安防弱电是建筑电气与智能化的一个重要组成部分，考生需要掌握相关的技术和管理知识，才能取得一级建造师的职业资格。