烤肉的时间取决于肉类的类型、厚度以及所采用的烹饪方法。以下是一些基本的烤肉时间指导：

薄肉片：约3分钟，注意不要烤太久，以免肉质变硬或焦糊。

牛排：

1英寸（约2.5厘米）厚的牛排，每面约4-5分钟，中高火（约200°C）。

猪排：

1英寸厚的猪排，每面约6-8分钟，中火（约190°C）。

鸡肉：

鸡胸肉：每面约6-8分钟，中火（约190°C）。

鸡腿或翅膀：每面约10-15分钟，中高火（约200-220°C）。

海鲜：蛤仔及鱼片烧烤约2-3分钟，鱼片凸起即可食用。

蔬菜：一般需要2-3分钟，烤制时表面可刷油防止变干。

对于烤肉串或整块肉，时间可能更长，例如：

烤肉串：大约需要30分钟或25分钟。

整块肉：根据肉的大小和火候，可能需要7-15分钟。

请根据实际情况调整时间和火候，以确保肉质达到理想的熟度和口感。