肠粉通常是由以下几种粉制成的：

粘米粉：

是制作肠粉的主要原料之一，提供肠粉的细腻口感和弹性。

玉米淀粉：

与粘米粉混合，增加肠粉的滑润度。

生粉：

用于调整肠粉浆的稠度，并有助于肠粉成型。

大米粉：

在一些传统做法中，也会使用大米粉制作肠粉，特别是制作布拉肠粉。

其他淀粉：

根据不同的地区和个人口味，可能还会添加其他淀粉，如小麦淀粉等。

制作肠粉时，通常会将这些粉与清水混合调制成粉浆，然后加入适量的油、盐和香料等调料，最后通过蒸制而成