郑州大学是一所涵盖多个学科的综合性大学，根据提供的信息，以下是部分专业列表：

1. 教育部卓越工程师教育培养计划专业：

机械工程及自动化

软件工程

土木工程

2. 国家级特色专业：

物理学

化学

预防医学

工程力学

水利水电工程

化学工程与工艺

材料科学工程

通信工程

新闻学

法学

历史学

行政管理

旅游管理

金融学

3. 国家级本科专业综合改革试点项目：

化学

材料科学与工程

化学工程与工艺

法学

物理学

历史学

4. 其他专业（部分）：

经济学

金融学

国际经济与贸易

会计学

工商管理

社会工作

国际政治

汉语言文学

汉语国际教育

计算机科学与技术

临床医学

人力资源管理

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以郑州大学最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，可以访问郑州大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新数据