开设广告设计专业的大学包括但不限于以下这些：

厦门大学

中国传媒大学

中国人民大学

北京大学

暨南大学

复旦大学

湘潭大学

南京大学

武汉大学

江苏大学

河北大学

河北科技大学

内蒙古农业大学

鞍山师范学院

锦州师范高等专科学校

长春工业大学

江苏城市职业学院

南昌大学

临沂大学

郑州轻工业大学

河南牧业经济学院

武汉纺织大学

桂林电子科技大学

广西艺术学院

四川师范大学

四川文理学院

塔里木大学

北京服装学院

华东师范大学

上海大学

31. 清华大学美术学院

32. 山东工艺美院

33. 江南大学

34. 广州美术学院

35. 中国美术学院

36. 中央美术学院

37. 中央财经大学

38. 北方工业大学

39. 东南大学

40. 深圳大学

41. 汕头大学

42. 湖北工业大学

43. 西南交通大学

44. 大连理工大学

45. 重庆交通大学

46. 四川外国语大学新闻传播学院

47. 重庆工商大学艺术学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择哪所大学进行广告设计学习，需要考虑个人的兴趣、专业方向、学校的教育质量以及所在地区的行业资源等因素。