学习糕点有以下几种途径：

专业烘焙培训学校

宁波新东方烹饪学校：提供专业的烘焙培训课程，包括面包、蛋糕、翻糖、裱花、糖艺等制作技巧，以及店铺经营管理知识。学校与多家知名烘焙企业合作，提供就业机会和职业发展空间。

哈尔滨新东方烹饪学校：设有蛋糕烘焙培训班，提供多个班级选择，包括西点创业班、就业班、技能进修班等，适合不同需求的人群。

武汉优美西点：提供烘焙技能培训，包括学历、知识和技能的综合提升，小班制授课，100%实操培训，毕业后推荐就业，创业学员全流程帮扶。

郑州欧米奇西点学校：拥有优质师资力量和紧跟时代的课程，提供一站式创业与就业指导，适合对西点烘焙有热情的人群。

江苏新东方烹饪技术学校：提供西点西餐专业，适合从零开始学习糕点制作。

烘焙店或烘培工作室

可以选择在蛋糕店或烘培店做学徒，直接参与实际工作学习制作蛋糕。有些店铺可能还提供自制DIY蛋糕店的教学服务。

在线学习平台

可以通过在线学习平台学习糕点制作技巧，这类平台通常提供视频教程、直播课程等，适合自学和在职人员提升技能。

建议

选择合适的学校：根据个人需求（如就业、创业、兴趣等）选择合适的烘焙培训学校。可以实地考察学校，了解教学环境和设施，以及师资力量和课程设置。

实践操作：选择有丰富实操经验的学校，确保能够有足够的机会动手实践，这对于掌握烘焙技能非常重要。

持续学习：烘焙是一个不断学习和进步的过程，选择后可以持续学习新技能和市场动态，保持竞争力。

希望这些信息对你有所帮助，祝你学习愉快!