学厨师可以选择以下几种途径：

专业烹饪学校

提供系统的烹饪知识和技术，包括调味、刀工、烹调技巧等。

通常有专业师资团队和实践课程，在真实厨房环境中练习。

酒店或餐厅实习

接触真实的厨房环境和烹饪工作，学习实际操作和流程。

了解餐厅或酒店的运营模式和管理经验。

参加烹饪比赛或课程

与其他烹饪爱好者交流，了解不同烹饪风格和技巧。

提高竞争力和技能水平，可能获得奖项和荣誉。

当地技工学校

学习基本功和理论，之后可在餐饮行业拜师学艺。

自学

通过菜谱、美食视频等方式自学烹饪。

选择学习途径时，可以考虑个人的学习风格、时间安排、经济预算以及对未来职业发展的规划。例如，如果你希望快速上手并且有一定的经济基础，可以考虑报名专业的烹饪学校；如果你更倾向于实践操作，可以选择在酒店或餐厅实习。

另外，有些学校提供“校企合作”的项目，可以推荐就业，这对于未来找工作是一个很大的优势。

最后，无论选择哪种学习方式，重要的是保持学习的热情和持续的练习，这样才能成为一名优秀的厨师