运城市的国有企业包括但不限于以下几家：

中盐运城盐化集团：

隶属于中国盐业总公司，前身为运城盐化局，创建于1948年。该集团是中国最大的无机盐和洗涤剂生产基地，拥有面积为132平方公里的中国最大硫酸钠型内陆盐湖——中国四海。产品出口至27个国家和地区。

南风化工集团股份有限公司：

是一个跨全国十个省（市）区、跨行业的特大型企业集团。公司主要产品为无机盐系列，其中元明粉、硫化碱、硫酸钡、硫酸镁产销量均在国内居主导地位。南风化工集团也是国家重点扶持的520家企业之一。

山西关铝股份有限公司：

组建于1998年，座落于山西省运城市解州镇。公司以发展主业的同时，不断优化产品结构，提高企业经济效益。

阳煤集团：

涉及多个领域的国有企业。

亚宝药业集团：

成立于1978年，2002年在上海证券交易所A股上市，拥有全资分子公司23个，员工近6000人。

中车永济电机有限公司：

由中车集团来到运城永济市成立的大型电机生产企业，主要生产电机产品、电流装置、电控装置、电力电子半导体器件。

中铝山西新材料有限公司：

由中国铝业山西分公司和山西华泽铝业公司在2017年重组而成，是山西第一家拥有矿山、氧化铝、电解铝、铝加工并配套自备发电机的完整铝产业链大型企业。

山西汽车运输集团有限公司：

属华远国际陆港集团有限公司二级子公司，是山西省道路运输主导企业，交通运输部重点联系企业。

运城民航机场有限公司。

运城市城市建设投资开发有限公司。

这些企业涵盖了化工、电机、医药、铝产业、交通运输、投资开发等多个领域，是运城市经济的重要支柱。建议进一步了解各企业的具体业务和运营情况，以便更全面地掌握其贡献和作用。