学习粤菜，你可以考虑以下几个途径：

广州：

作为粤菜文化的发源地，广州拥有丰富的粤菜资源和名厨，你可以在这里品尝到正宗的粤菜美食，并感受浓厚的岭南文化气息。

专业厨师学校：

例如深圳新东方烹饪学校，提供实操为主的教学，有专业老师一对一指导，并推荐就业。

德诚餐饮培训学校：

提供多种粤菜相关的专业课程，包括烹调、食品卫生、成本核算等，并在广州、深圳、佛山等地有校区。

清远市技师学院：

提供地方特色菜品、食材选取、厨艺技巧等培训，适合想要系统学习粤菜的人。

国际粤菜工坊：

如广东科贸职业学院与新加坡淡马锡理工学院共建的项目，提供了解中国文化及学习专业技能的平台。

珠海“粤菜师傅”技能等级培训：

结合理论知识与实践操作，教授经典粤菜菜品制作。

其他城市培训：

如深圳市宝安区人力资源局职业训练中心主办的潮式风味菜烹饪课程。

选择学习粤菜的地方时，可以考虑自己的学习需求、所在城市是否有合适的培训机构，以及是否愿意接受系统的学习和实操训练。同时，实地考察和了解培训机构的教学质量也是非常重要的