凉菜培训班的费用因多种因素而异，主要包括：

课程内容：

基础凉菜制作技巧可能只需要1000元左右，而更全面的技术如刀工、调味等可能需要2000-3000元。

培训机构：

不同机构有不同的定价策略，大型机构可能收费更高。

地区：

不同地区的培训费用也会有所差异。

培训时长：

培训时间越长，学费可能越高。

附加服务：

一些培训机构可能提供额外的服务，如创业扶持、技术配方等，这可能会影响总费用。

教学质量：

教学质量高的课程往往收费更高。

根据以上信息，凉菜培训班的学费大致在1000元至3000元之间，但具体费用还需根据个人选择的课程和服务来确定。建议在选择培训机构时，对比不同机构的课程内容、教学质量和价格，选择性价比高的课程