南京的护理专业学校包括：

南京卫生高等职业技术学校

地址：江苏省南京市栖霞区晓庄村40号

简介：始创于1918年，是全日制公办百年名校，拥有护理、医学技术等专业群。

南京中医药大学护理学院

地址：中国江苏省南京市栖霞区仙林大道138号

简介：从1986年开始招生，开设护理专业，已有二十年历史。

南京南丁格尔护理学院

简介：与英国伦敦国王学院合作，提供护理教育。

江苏克林特护理职业学校

简介：以培养高素质应用型护理人才为主，是国内较早从事护理职业培训的院校之一。

南京医药中等专业学校

地址：江苏省南京市江宁区麒麟街道大泉水208号

简介：为医药行业培养专业技术人才。

南京健康技工学校

地址：南京市江宁区金航大道88号

简介：全日制技术学校，重点技工学校，拥有多个实训中心。

以上信息根据最新发布的资料整理得出，具体详情建议访问各学校的官方网站或直接咨询学校招生办公室