学习制作广东肠粉的途径有多种，以下是一些推荐的地方：

厨艺学校或餐饮培训机构

例如南昌香飘万家小吃培训机构，提供专业的广东肠粉培训课程。

成都新东方也提供相关的培训课程。

小吃培训学校

可以选择到当地的小吃培训学校学习，例如深圳神洲小吃。

熟人推荐

如果有熟人经营肠粉店，可以请他们教授制作方法。

地方特色小店

在广东本地，如广州荔湾区的老字号肠粉店，可以学习正宗的制作方法。

在线教程或书籍

可以搜索在线教程或购买相关书籍自学。

选择学习地点时，可以考虑培训机构的口碑、师资力量、课程内容以及费用等因素。建议在决定前进行比较和实地考察，选择最适合自己的学习方式。