学厨师的时间主要取决于个人的学习目标和所选的专业。技校提供的厨师培训课程通常有以下几种时长：

短期专业

时间：通常为7-90天，甚至更短，如1-2周。

适合人群：适合学习特定品类、开店创业或经营小吃摊的人群，希望快速掌握某项技能。

中期专业

时间：一般为1-2年。

适合人群：适合想要系统学习厨艺，进入行业内长期发展的人群。

长期专业

时间：通常为2-3年。

适合人群：适合想要全面学习厨艺，掌握更多技能，适合长期在行业内发展的人群。

此外，还有一些更为具体的课程安排，例如：

基础培训：通常在几个月到半年之间，学费较低。

中级技能培训：学习周期约一年，学费在一万到三万元之间。

高级烹饪课程：时间可能长达两年以上，学费通常在五万到十万甚至更高。

建议

选择学习时长时，建议考虑以下因素：

个人目标：明确自己是想快速掌握某项技能还是系统学习厨艺。

时间安排：根据自己的时间情况选择合适的学习时长。

经济预算：考虑学费及其他学习相关费用。

学校质量：选择师资力量强大、实操设施完善的学校，以确保学习效果。

根据以上信息，可以结合自己的实际情况选择最适合自己的学习时长和专业。