在成都学习冒菜技术，你可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

成都烹饪学院

成都美食学院

专业餐饮培训机构

成都美食之家

成都厨艺学院

私人厨艺工作室

一些经验丰富的厨师会在自己的工作室组织小型培训课程。

菜市场摊贩

成都有很多菜市场，摊贩们通常熟悉当地冒菜制作方法，可以向他们请教。

知名冒菜店

老码头冒菜

大侠行冒菜

老北京炒冒菜

特色冒菜技术课程培训

蜀妈冒菜培训学校

蜀味缘冒菜技术培训

以上信息可以帮助你选择适合的学习地点。你可以根据自己的需求、口味偏好以及是否希望开店等因素，选择最合适的培训机构或课程。希望这些建议对你有所帮助，