学习制作面包所需的时间可以根据个人的学习目标、经验、以及所选择的课程内容而有所不同。以下是一些参考时间框架：

初学者基础技能：大约1-3个月可以学会基础的面包制作技术。

进阶学习：若希望深入学习并掌握更多高级技巧，可能需要6个月至更长时间。

开店水平：若目标是开店，则建议学习3个月以上，并可能需要更系统的课程和大量实践。

短期课程：7-12天的课程可以学习一些基础款式或网红产品，适合短期兴趣学习。

选择学习面包的方式也很重要，正规的教育机构可以提供更加系统和专业的指导，有助于更快地掌握技能。

请根据您的具体情况和目标选择合适的学习时长和方式