南京的鸭血粉丝汤是当地非常受欢迎的美食，以下是几家备受推崇的店铺，你可以根据自己的位置和喜好选择：

小潘记鸭血粉丝汤

地址：南京市秦淮区中山东路198号龙台国际大厦一楼（星巴克旁）

特色：汤底清鲜，配料丰富，特别是白萝卜增添甜味。

叶新小吃店

地址：金粟庵路来凤小区仓顶44号101室

特色：小火煨出的老鸭汤，鸭肠脆嫩，食材新鲜。

金中鸭血粉丝汤

地址：南京市鼓楼区福建路十字路口（近南京财经大学）

特色：24小时营业，老鸭浓汤，食材新鲜，分量足。

鸭得堡老鸭汤

地址：丰富路134-4号（中央大酒店旁）

特色：鲜香无比的汤头，粉丝软糯，配料丰富。

回味鸭血粉丝汤

地址：市鼓楼区湖南路42号

特色：连锁店遍布南京各大车站，机场，超市，商场，方便游客。

选择最正宗的鸭血粉丝汤，最好的方法是询问当地人，或者选择一家口碑好且客流量大的连锁店。这些店铺通常食材新鲜，味道有保障。