如果您想学习制作豆腐脑，以下是一些建议：

专业培训机构

山东甄选小吃技术培训学校：位于山东省济南市，提供小吃培训、技术扶持和开店指导。课程内容丰富，有经验丰富的师傅亲自指导。

安徽新东方美味学院：拥有专业师资团队，备受推荐。

合肥金凌餐饮管理有限公司：提供包括豆腐脑在内的多种小吃培训，有专业实训基地。

地方特色培训机构

保定传统豆腐脑摊位或培训机构：位于发源地，可以学习正宗的制作方法和传统口味。

在线学习资源

查找专业的烹饪学校或在线平台，它们可能提供定制化的豆腐脑制作课程。

费用与周期

学习费用大约在700-900元，学习周期约为3-5天。

选择学习豆腐脑的地方时，可以考虑教学质量、师资力量、实践经验、以及是否提供创业支持等因素。同时，您也可以根据自己的位置和需求，选择最便利的学习地点