开设早餐店，学习制作和经营技巧的途径有多种，以下是一些推荐的方法：

餐饮学校或烹饪培训机构

选择专业的餐饮学校，如天津新东方烹饪学校，可以学习当地特色早餐。

烹饪学校通常提供系统化的课程，涵盖食材采购、厨房管理到烹饪技巧等。

实地实习

在有名的早餐店打工，可以一边工作一边学习，了解实际运营的细节和挑战。

在线课程

利用在线平台进行学习，适合时间和地点有限的情况。

选择时注意课程内容的全面性与讲师的专业背景。

实践经验

通过实习，在早餐店学习制作流程和经营技巧。

专业培训教程

参考专业的早点技术培训网站，如早点技术培训网，获取自学材料。

市场分析与定位

学习如何分析市场需求，选择适合自己的早餐项目。

营销与经营管理

学习开店后如何吸引顾客，进行有效的经营管理。

特色课程

有些培训机构提供特色早餐项目课程，如山东甄选的早餐项目课程。

实操教学

在专业导师的指导下进行实操，确保掌握正确的操作方法。

公办培训

如郑州市人力资源和社会保障培训服务中心提供的早餐定制免费培训班。

选择适合自己情况的学习方式，结合理论知识与实践操作，将有助于您成功开设并经营早餐店