如果您想学习正宗的花溪牛肉粉，可以考虑以下几家培训机构：

贵州桃李厨艺培训学校

地址：贵州省贵阳市南明区花溪大道北段346号（湘雅村）北京华联超市入口正楼上1、2、3层

特点：提供实际操作培训，精确到克的中草药配方。

贵州汇大美食培训

特点：传授一品堂花溪牛肉粉，起源于1954年，由周家后代亲属亲手传授。

贵阳乐守味

特点：采用实体店面的培训方式，专业烹饪主厨授课，理论与实操相结合。

贵阳创鼎小吃培训

特点：专业研究市面上名小吃技术，提供技术培训、开店指导、营销管理等。

您可以根据自己的位置和需求，选择最合适的培训机构进行学习。建议您在选择前联系机构了解详细的课程内容、费用以及培训周期等信息，确保能够满足您的学习需求