留一手烤鱼的加盟费用因地区、店铺规模、加盟模式等因素而有所不同。根据提供的信息，加盟费用大致如下：

单店加盟费用大约在5-10万元之间，包含品牌使用费、保证金和品牌管理费。

若考虑店铺面积，50平米与500平米的店铺面积投资金额不同，但总体投资范围仍在16-24万元之间。

加盟成本包括厨房设备、装修材料、固定租金、区域宣传等，总成本约15万元以上。

对于一线城市，加盟费用预估为22.8万元，二线城市为19万元，三线城市为15.2万元。

请注意，这些费用预估仅供参考，实际费用可能因具体情况而有所变动。建议直接咨询留一手烤鱼的官方加盟部门，获取最准确的加盟费用信息