值班费通常计入企业的管理费用科目中。管理费用是企业为组织和管理生产经营活动而发生的各种费用，包括行政人员工资、办公费用、差旅费、通讯费等。如果值班费是企业为了保障生产安全和正常运转而支付给员工的额外费用，则应计入管理费用科目。

会计分录示例如下：

借：管理费用——福利费

贷：应付职工薪酬——福利费

当发放值班费时：

借：应付职工薪酬——福利费

贷：库存现金等

需要注意的是，值班费属于工资总额的一部分，需要计算并缴纳个人所得税，如果超过个人所得税的起征点。