学习炸串技术，你可以考虑以下几个途径：

专业小吃培训机构

山东甄选餐饮小吃培训

厨仟艺培训学校

飘味香餐饮培训

特定技术中心如厨掌柜小吃培训中心、金凌美食培训学校等

知名餐饮学校

提供全面炸串技术培训，有良好声誉和认证。

有良好口碑的实体店

选择有丰富经验的炸串店或小吃店进行培训。

在线学习平台

提供教学视频和课程，方便随时随地学习。

加盟品牌

加盟已有的成功炸串品牌，通常提供技术支持和培训。

哈尔滨引航餐饮技术培训中心

提供系统的炸串技术培训，包括选材、腌制、炸制到调味等环节。

选择培训机构时，考虑以下因素：

专业性强：提供系统的教学，包括选材、腌制、调味和油炸等各个环节。

实操机会多：提供实践操作的机会，帮助快速上手。

口碑良好：通过网络搜索、社交媒体等了解机构的口碑。

你可以根据自己的位置和需求，选择最合适的培训机构进行学习。