湖北大学拥有多个优势专业，根据不同的评价标准和时间，以下是部分被广泛认为较好的专业：

金融管理和行政管理：

这两个专业源自原武汉师范学院，是湖北大学的强项，特别是汉语言文学专业，在湖北省内及全国都有很高的知名度。

物理学、化学、高分子材料与工程：

这些专业被认为是湖北大学的国家级特色专业，具有较高的教学和研究水平。

旅游管理、生物科学、汉语言文学、化学、高分子材料与工程：

这些专业同样被评为国家级特色专业，并在国内有较高的排名。

软件工程、通信工程、教育学、思想政治教育、国际经济与贸易、人力资源管理、旅游管理、生物科学：

这些专业被认为是湖北大学的王牌专业，具有较高的教学质量和就业前景。

计算机科学与技术、电子信息工程、材料科学与工程、环境科学与工程、化学工程与工艺：

这些专业在湖北省内具有较高的声誉，并且就业前景良好。

请注意，专业的排名和评价可能会随着时间和学校政策的变化而有所变动，因此建议参考最新的学校公布信息或进行专业咨询以获得最准确的数据