在长沙，如果你想要品尝到地道的凉皮，以下是一些推荐的地方：

凉民社

地址：人民西路蔡锷南路48号

营业时间：

10:00-24:00

价格：

10元/份

名家粉面店

特点：地道老长沙口味，配料丰富，口味偏辣。

湘源地凉皮

特点：色白薄软，筋韧不断，口感润滑，香辣味美。

华南小吃

地址：蔡锷北路55号

价格：刮凉粉2元

太平街王嗲刮凉粉

地址：太平街121号

价格：6元

德园（侯家塘店）

特点：长沙唯一一家正宗的百年德园老店，凉粉口感不错。

柳胖子家菜馆

地址：芙蓉区人民西路469号

人均：

10元

乔伯凉面

地址：天心区白沙路189号

特色：老牌长沙网红店，招牌凉面，配料丰富。

老天富酒家

地址：开福区蔡锷北路55号

价格：2元

邹娭毑凉面老店

地址：天心区南门口清泰祠巷14号

特色：芝麻酱浓郁，面条较生，有嚼头。

以上信息根据最近的数据更新，你可以根据自己的位置和口味偏好选择合适的店铺尝试。